Technikum technologii żywności

cykl kształcenia: 4 lata – dla absolwentów gimnazjów
cykl kształcenia: 5 lat – dla absolwentów szkół podstawowych
w trakcie nauki uczniowie zdobywają kwalifikacje zawodowe i przystępują do egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie;
po zakończeniu szkoły absolwenci mogą przystąpić do egzaminu maturalnego

języki obce:
język angielski (kontynuacja), język niemiecki (podstawowy)

Język angielski jest podstawowym językiem komunikacji we współczesnym świecie. Jest to język ekonomii, gospodarki i biznesu, nauki, polityki i podróży.
Język niemiecki jest szczególnie przydatny ze względu na bliskość niemieckiej gospodarki i niemieckiego rynku pracy.

Absolwent szkoły w zawodzie technik technologii żywności jest przygotowany do:

1. Organizowania i nadzorowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym.
2. Produkowania wyrobów spożywczych.
3. Nadzorowania eksploatacji maszyn i linii produkcyjnych.

Zawód TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI składa się z 2 kwalifikacji:

I. kwalifikacja: Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych – w tym:

1. Rozbiór i wykrawanie mięsa
2. Magazynowanie i przygotowanie mięsa do dystrybucji
3. Wykonywanie prac związanych z produkcją przetworów mięsnych i tłuszczowych
4. Magazynowanie i przygotowanie przetworów mięsnych i tłuszczowych do dystrybucji

II. kwalifikacja: Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych – w tym:

1. Organizowanie produkcji wyrobów spożywczych
2. Nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych